Chef André Fernandes
Chef Em Casa em Porto
Conheça-me melhor
Apaixonado por gastronomia e sempre em busca de seduzir as pessoas pelo palato.
Comecei na área de cozinha no ano de 2020 por influência de amigos que já trabalhavam na área.
Decidi tirar o curso na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, onde alarguei o conhecimento já adquirido e foi onde comecei a apaixonar me cada vez mais pela área.
Tenho a minha influência gastronómica muito na base da cozinha tradicional portuguesa e em cozinha contemporânea e criativa.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Arte, paixão e dedicação
Eu aprendi a cozinhar em...
Nas minhas experiências profissionais destaco o restaurante Terraço da alta em Coimbra, Enoteca em Vila Nova de Gaia e Hotel Vila foz.
Um segredo culinário...
Cozinhar com empenho e dedicação em cada prato que faço.
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