Chef Andre Fragoeiro
Chef Em Casa em Lagoa
chefe de cozinha com mais de 20 anos de serviço. vasta experiência em fine dinning e restaurantes com estrela michelin e bistros de luxo.
nos ultimos anos chefiei dois dos melhores resorts/hoteis de charme da ilha de São Miguel sempre o foco pelo produto regional, diminuição da pegada ecologica e a experiência do cliente.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A means to many ends. One of them is bringing people together at a table and creating bonds.
Eu aprendi a cozinhar em...
The first aproach was with my paternal grandmother, the best cook and baker I’ve ever known.
Um segredo culinário...
enjoy the process...
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