Chef Bibiana Mutran
Chef Em Casa em Albufeira
Conheça-me melhor
Chef especializada em culinária saudável e adaptada: low-carb, cetogênica, vegetariana, vegan, sem glúten e sem lactose.
Atuo na culinária saudável desde 2014, desenvolvendo receitas saborosas e criativas com substituições inteligentes de ingredientes. Trabalho com alimentação low-carb, cetogênica, vegetariana, vegan, sem glúten e sem lactose, além da culinária brasileira tradicional. Acredito que é possível comer de forma leve, prazerosa e sem culpa, mantendo sabor, tempero e variedade, inclusive em pratos clássicos, bolos, sobremesas, tortas e preparações do dia a dia, adaptadas às necessidades de cada um.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é provar que comer saudável pode ser prazeroso, variado e cheio de sabor.
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi a cozinhar através da prática diária, da curiosidade e do aperfeiçoamento constante desde 2014.
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha é usar substituições inteligentes de ingredientes, mantendo tempero, textura e sabor, a ponto de muitas pessoas nem acreditarem
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