Pronto para embarcar em uma viagem gastronômica estrelada?

Sou chef de cozinha há 10 anos e tive a oportunidade de trabalhar com grandes nomes da gastronomia no Brasil, como Erick Jacquin e Dário Costa. Em Portugal, atuei em um restaurante duas estrelas Michelin do renomado chef Rui Paula.

Ao longo da minha carreira, aprofundei meu conhecimento em diversas culinárias, da italiana à oriental. No último ano, me especializei em jantares privados e tive a experiência única de ser chef particular em um veleiro de luxo, onde cozinhei em mais de sete países, explorando novas culturas e sabores ao redor do mundo.

Para mim, cozinhar é...

Cozinhar é minha essência, mais que um estilo de vida. É onde encontro sentido e não me imagino longe de uma cozinha!

Eu aprendi a cozinhar em...

eu aprendi a cozinhar com uma base francesa muito forte com Erick jacquin e em portugal com Rui paula chef de Duas estrela Michelin

Um segredo culinário...

Trato cada ingrediente com respeito, aproveitando ao máximo frutos do mar e legumes para minimizar desperdícios e realçar seus sabores.

Opiniões sobre Caio

4.5

•

20 serviços

"Experiência simplesmente memorável! A comida estava absolutamente maravilhosa, cada prato uma explosão de sabor e requinte. O chefe foi exemplar, demonstrando não apenas um talento incrível, mas também um profissionalismo impecável e uma atenção aos detalhes de tirar o chapéu. Toda a gente adorou e ficou encantada com cada momento. Sem dúvida, uma experiência a repetir com chefe Caio!"

He was amazing! It was a fun experience. Each dish was one of the best we've had. I would highly recommend!

A experimentar foi incrível, desde o começo, introdução dos pratos, explicação dos processos, até a preparação foi impecável.

We hired Caio for an in-home meal for local food. We had an amazing meal cooked in our rental house. It was such a fun experience. Fresh ingredients, perfectly prepared dishes, and wonderful presentation. Thanks for your effort and for a memorable meal.