Chef Caio Oliveira
Chef Em Casa em Lisboa
Conheça-me melhor
obcecado por Cozinha, cozinhar para mim é levar felicidade para as pessoas !
Pronto pra embarcar em uma viajem de gastronomia estrelada ?
sou chef de cozinha a 10 anos , adquiri muito conhecimento trabalhando com grandes nomes da cozinhas no Brasil como Erick jaquin, Dário Costa aqui em portugal trabalhei como chef de partida no restaurante 2 estrela do Rui paula , tenho conhecimento em todos os tipo de cozinha desde a italiana ate a oriental , não tem uma coisa que sei menos na cozinha mas sou especialista em frutos do mar e cozinha italiana esses são meus fortes !
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
cozinhar para mim é o que faz sentido na vida é mais que um estilo de vida , não me vejo fora de uma cozinha !
Eu aprendi a cozinhar em...
eu aprendi a cozinhar com uma base francesa muito forte com Erick jacquin e em portugal com Rui paula chef de Duas estrela Michelin
Um segredo culinário...
tratar a matéria prima muito respeito, tirar o maior proveito de um frutos do mar ou de um legumes para que tenha o menor desperdício possível !
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