Chef Daniel Dias

Chef Em Casa em Carvoeiro

Sou um jovem alegre, simpático e apaixonado pela gastronomia em geral, mas principalmente pela gastronomia portuguesa! Desde muito cedo, decidi ir para a escola de hotelaria e turismo de Lamego, Portugal, para tirar o curso de cozinheiro.

Após finalizar o curso, consegui ter oportunidade em trabalhar em diferentes tipos de cozinhas, desde restaurantes, hotéis, quintas, cruzeiros, com muitos bons chefes e equipas que me conseguiram proporcionar e ajudar a ser um cozinheiro melhor.

Para mim, cozinhar é...

Para mim cozinhar é mais do que uma profissão, é um prazer! Para mim é um prazer ver as pessoas ficarem felizes, apenas com uma degustação!

Eu aprendi a cozinhar em...

Eu tirei o curso de técnicas de cozinha e pastelaria, na escola de hotelaria de Lamego, e desde ai apaixonei-me pela área!

Um segredo culinário...

Na cozinha devemos respeitar sempre os produtos, o desperdício, a higiene no trabalho e muito importante produtores locais com produtos frescos e bio!