Chef Dilan Sierra
Chef Particular em Funchal
Conheça-me melhor
La cocina es un puente que conecta culturas y tradiciones
Olá, meu nome é Dilan, sou chef profissional com estudos na Universidade da América no Equador, formação no Basque Culinary Center na Espanha e Master D em Portugal.
Trabalho desde os 14 anos e desde então me apaixonei pela gastronomia então decidi estudar no meu país. Depois dei um grande salto em direção à Europa para poder melhorar meu aprendizado e trabalhar em vários lugares com grande chefs e aperfeiçoei minhas diferentes técnicas até me tornar o profissional que sou
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Transformei minha paixão em minha profissão
Eu aprendi a cozinhar em...
Tive a oportunidade de trabalhar em vários hotéis 5 estrelas com grandes chefs
Um segredo culinário...
O essencial é respeitar os tempos de cozedura de cada produto, manipulação dos alimentos
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