Chef Diogo Costa
Chef Em Casa em Amora
Conheça-me melhor
Excelente profissional com ótimo sentido de responsabilidade e grande paixão pela cozinha
Cozinheiro com 8 anos de experiência
Em cozinhas de excelente rigor e qualidade profissional.
Experiência em diferentes países e cozinhas internacionais, Premiadas e de standard fine dinning.
Bastante correto, profissional, assíduo e rigoroso
Habituado a ambientes de alta pressão, com equipas grandes, onde supervisionei outros cozinheiros e trabalhei nas diferentes estações de serviço
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é um mundo enorme de aprendizagens e de curiosidades , onde os sentidos se apuram e a imaginação da lugar á criatividade (controlada) “Q.b”.
Eu aprendi a cozinhar em...
Em casa, mas desenvolvi o gosto e a aprendizagem, no curso de gestão e produção de cozinha, na escola de hotelaria e turismo de Lisboa
Um segredo culinário...
Meu segredo é uma forte mise en place A higiene, organização e arrumação são a base Ditar a qualidade de um profissional de cozinha.
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