Chef Fabiana Rodrigues
Chef Em Casa em Lisboa
Sou cozinheira por amor, movida pela paixão em transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis. Me especializei em churrasco argentino e americano, estudando técnicas tradicionais e modernas que valorizam o sabor e o respeito pelo fogo. Trabalhei em algumas das steakhouses mais conceituadas, onde aprimorei meu conhecimento e minha habilidade em cortes, defumação e preparo de carnes nobres.
Mas é ao ar livre que realmente me encontro — comandando a brasa, sentindo o aroma da lenha e criando momentos únicos através do churrasco. Para mim, cozinhar vai muito além de alimentar: é conectar pessoas, contar histórias e celebrar cada detalhe com alma e autenticidade.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar pra mim é uma forma de amar com as mãos, de transformar fogo, tempo e ingredientes em memórias que aquecem a alma.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar com minha avó, no ritmo das panelas e no carinho das receitas passadas de geração em geração.
Um segredo culinário...
Meu segredo está no respeito pelo fogo, no amor que herdei da minha avó e na entrega total a cada preparo.
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