Chef Herisson Serrano

Desde cedo, a cozinha nunca foi apenas um espaço era um universo vivo, pulsante, onde memórias ganhavam forma e emoções se transformavam em sabor. Movido por uma paixão profunda pela gastronomia, trilhou um caminho de dedicação, estudo e sensibilidade, formando-se na arte de cozinhar e especializando-se na criação de experiências únicas por meio de eventos.

Com mais de 15 anos de experiência na área, construiu uma carreira sólida e marcada pela excelência na organização de eventos de todas as dimensões desde grandes celebrações que encantam multidões até encontros intimistas, onde o luxo se revela na sutileza e no cuidado com cada elemento. Para ele, cada evento é uma história a ser contada, um momento irrepetível que merece ser vivido com intensidade e sofisticação.

Com um olhar atento aos detalhes e uma alma criativa, desenvolveu uma assinatura própria que une técnica, sensibilidade e inovação. Sua cozinha é um reflexo de suas vivências e curiosidade pelo mundo.

Possui uma afinidade especial com a riqueza da culinária brasileira, a tradição acolhedora da gastronomia portuguesa, a elegância da cozinha italiana e a precisão refinada da culinária japonesa. Transita com naturalidade entre esses universos, harmonizando técnicas, ingredientes e culturas com respeito e originalidade.

Mais do que preparar pratos, cria experiências sensoriais. Mais do que servir refeições, desperta emoções. Sua trajetória é guiada pelo amor ao que faz e pelo compromisso em transformar cada ocasião em algo memorável onde sabor, estética e sentimento se encontram em perfeita harmonia.