Chef Johann Sabino
Chef Em Casa em Porto
Conheça-me melhor
Chef de cozinha especialista em comida francesa e Japonesa.
Eu sou um chef profissional com 2 anos de experiencia, sempre estudando as praticas clássicas e atuais para proporcionar a melhor experiencias nos meus trabalhos.
Comecei minha carreira no Brasil onde atuei como sushiman, depois trabalhei em algumas casas, e por fim estou no restaurante Zephyr Playa atuando como Sous Chef da cozinha que serve pratos mediterrâneos e contemporâneos.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É meu estilo de vida, não consigo passar tempo longe demais da Musica e da Cozinha.
Eu aprendi a cozinhar em...
Apesar de aprender grande parte das técnicas estudando e praticando sozinho, tenho a sorte de ter tido 2 grandes chefes me ensinando muito.
Um segredo culinário...
A técnica certa com ingredientes frescos fazem milagres. E na cozinha tudo é melhor que água.
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