Chef Jorge Costa
Chef Em Casa Em Lousã
Conheça-me melhor
É um privilégio proporcionar momentos e memórias inesquecíveis , com a minha comida a quem me procura, pois em cada prato está a minha dedicação...
Sou um chef com 30 de experiência, tive formação na Escola da Mitchell's and Butler no Reino Unido, estive na Fundação de Dois restaurantes em Inglaterra, onde trabalhei como Head Chef durante 5 anos, trabalhei também como Head Chef em dois restaurantes da Crown Carvery , no Reino Unido durante 7 anos, fui Pivate Chef durante 4 anos em Inglaterra . Durante os 7 anos na Crown Carvery dei formação a futuros chefes e onde tambem desenvolvi pratos para serem confeccionados em todos os 137 restaurantes da companhia. Em Portugal trabalhei durante 15 anos no restaurante Pedro dos Leitoes.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é Arte é Magia é poder transformar um mau dia de uma pessoa, em momentos bons e boas memórias e fazer esquecer por algum tempo esse mau dia
Eu aprendi a cozinhar em...
Grandes chefes, com os chefes do Palace do Bussaco, Pedro dos Leitões, Palace da Curia, Mitchell's and Butler's
Um segredo culinário...
Ouvir o que o cliente quer ou pretende, dar a minha opinião e depois de defenirmos o menu , eu escolho os produtos mais frescos e de boa qualidade
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