Chef Lucas Da Matta
Chef Em Casa em Paço de Arcos
Conheça-me melhor
" O importante é deixar os ingredientes falarem primeiro."
Chef Lucas da Matta é um chef brasileiro natural do Rio de Janeiro, com 31 anos e uma trajetória consolidada na gastronomia internacional. Formado pela Universidade Estácio de Sá em parceria com a renomada Alain Ducasse Education, acumula mais de 11 anos de experiência em cozinhas de alto padrão.
Sua carreira inclui passagens por três países — Brasil, Noruega e Portugal — onde desenvolveu uma visão ampla e sofisticada da culinária contemporânea. Atualmente, é o chef responsável pelo restaurante Magnólia Wine & Bistrot, em Portugal, onde lidera a cozinha com criatividade, técnica refinada e valorização de ingredientes locais.
Com um estilo autoral e atento aos detalhes, Lucas combina influências internacionais com raízes brasileiras, criando experiências gastronômicas marcantes e elegantes.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Minha forma de cuidar e demonstrar afeto em torno de algo importante e essencial como a comida.
Eu aprendi a cozinhar em...
Tive sorte em trabalhar em 3 países com culturas distintas como; Brasil, Noruega, Portugal. Também tive como base a formação em gastronomia.
Um segredo culinário...
Utilizar os melhores ingredientes e técnicas baseadas no que for pedido.
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