Chef Luís Miguel Alves
Chef Em Casa em Almada
Conheça-me melhor
Luís Miguel, chef e formador, combino tradição e inovação, criando experiências gastronómicas únicas com paixão, técnica e autenticidade
Sou o Luís Miguel, chef e formador apaixonado pela gastronomia. Adoro criar experiências únicas que combinam tradição e inovação, sempre com respeito pelos produtos locais e sazonais. A cozinha é para mim mais do que uma profissão, é uma forma de contar histórias e proporcionar momentos memoráveis. Com formação em cozinha, gestão hoteleira e restauração, dedico-me a inspirar outros, seja em eventos, aulas ou nos projetos que abraço com entusiasmo. Gosto de desafios e de transformar cada refeição numa celebração de sabores e autenticidade.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é uma forma de expressão, uma arte onde os ingredientes contam histórias e se transformam em momentos inesquecíveis.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
Um segredo culinário...
O meu segredo na cozinha é o equilíbrio entre simplicidade e criatividade. Respeitar os ingredientes na sua essência e valorizar sabores
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