Chef Matheus Bastos

Cresci em um ambiente empreendedor em que a gastronomia guiava nossa rotina planejando eventos com a empresa de catering da família. A experiência vem desde muito jovem, aos 16 anos já estava inserido na cozinha, o que despertou o interesse pelas combinações de sabores e técnicas culinárias. Me formei no Le Cordon Bleu, conquistando uma especialização em cozinha francesa, serviço, padaria e confeitaria. Realizei inúmeros eventos ao longo dos últimos 10 anos no Brasil e em Portugal, atendendo desde pequenos grupos de 5 clientes até grandes eventos como formaturas e corporativos para 5000 pessoas. Sou associado da Federação Italiana de Cozinha e busco sempre novas formas de apresentação para clássicos da cozinha internacional. Como uma das minhas paixões é o churrasco, sou especialista em defumação e técnicas com fogo pela Kings Barbecues.