Chef Matheus Musa
Chef Em Casa em Oeiras
Conheça-me melhor
Um chef que acredita que uma boa refeição é, acima de tudo, uma forma de criar momentos à volta da mesa.
Sou o Matheus Musa, chef de cozinha com mais de oito anos de experiência em restauração. Ao longo do meu percurso, tive a oportunidade de trabalhar diferentes conceitos e cozinhas, desenvolver menus e assumir a responsabilidade por equipas e por toda a operação de uma cozinha.
Hoje, levo essa experiência para um contexto mais pessoal: a casa de cada cliente. Gosto de criar menus pensados para cada ocasião, com uma cozinha descomplicada, cuidada e assente na qualidade do produto.
Seja num jantar entre amigos, numa celebração especial ou num evento privado, o meu objetivo é proporcionar uma experiência em que os clientes possam simplesmente receber, estar à mesa e aproveitar o momento.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar para mim é criar momentos à volta da mesa, através de comida feita com intenção, respeito pelo produto e gosto em receber.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi a cozinhar onde acredito que verdadeiramente se aprende: numa cozinha, ao lado de grandes chefs, entre o fogo e a exigência do serviço
Um segredo culinário...
Respeitar o produto, cozinhar com simplicidade e nunca deixar de provar.
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