Chef Napoleão Valente
Chef Em Casa em Lisboa
Conheça-me melhor
Cozinha com amor e sabor
Napoleão Valente, nascido em Angola. Sou cozinheiro de profissão. Formado da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Passei por alguns restaurantes em Portugal,Suíça, Angola. Apesar de ter bases de cozinha francesa, tenho estado a trabalhar em projectos, com o objectivo de trazer e fazer uma gastronomia contemporânea Africana. Principalmente Angolana.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Mais do que uma paixão e profissão. "É uma forma de amar os outros" .
Eu aprendi a cozinhar em...
Formei-me na Escola de hotelaria e turismo de Lisboa.
Um segredo culinário...
Amor e sabor. Atenção aos detalhes e principalmente ultizar Engredientes frescos e sazonais.
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