Chef Rafael Ferreira
Chef Em Casa em Quinta do Conde
Conheça-me melhor
Sabor, qualidade e simplicidade, tudo junto fará da sua experiência algo único!
Rafael Ferreira — Chef de Cozinha | Chef Privado
Sou Chef de Cozinha, formado em Cozinha e Pastelaria, e conto com 15 anos de experiência na área da hotelaria e restauração.
Ao longo do meu percurso profissional, tive a oportunidade de trabalhar com diferentes conceitos, equipas e projetos gastronómicos, incluindo o Grupo SANA e projetos como a Sala de Corte, experiências que contribuíram para o meu crescimento e para a forma como encaro a cozinha.
Acredito numa cozinha assente na qualidade do produto, técnica, sabor e atenção ao detalhe, procurando sempre respeitar a identidade de cada ingrediente e criar experiências que façam sentido para cada cliente.
Como Chef Privado, quero levar a minha experiência profissional para o espaço de cada cliente, criando menus personalizados e experiências gastronómicas únicas, seja para um jantar especial, uma celebração ou simplesmente para desfrutar de uma boa refeição, sem sair de casa.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é mais do que preparar uma refeição: é criar momentos, experiências e memórias à volta da mesa.
Eu aprendi a cozinhar em...
Fiz a minha formação na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, nivel 4 Cozinha/Pastelaria concluído em 2011.
Um segredo culinário...
Simplicidade, menos é mais, enaltecer o produto de forma simples.
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