Chef Rafaela Damiao

Sou uma jovem chef portuguesa, formada em culinary arts pela EHTL, movida pela paixão pela cozinha, pela curiosidade e pela vontade constante de aprender e evoluir.

Ao longo do meu percurso, tive a oportunidade de ganhar experiência em cozinha profissional, nomeadamente na hotelaria, onde pude desenvolver as minhas bases, aprender com uma equipa experiente e compreender ainda melhor o rigor, a dedicação e o trabalho por detrás de cada serviço.

Gosto de explorar diferentes cozinhas, sabores e técnicas, dar espaço à criatividade e descobrir novas formas de transformar ingredientes em pratos que surpreendam e despertem emoções. Tenho também um interesse especial pela pastelaria e pelos pequenos detalhes que tornam uma experiência gastronómica completa.

Sou uma pessoa ambiciosa, dedicada e entusiasmada com aquilo que faço. Ainda tenho muito para aprender e construir, mas encaro cada desafio como uma oportunidade para crescer e mostrar o meu valor. Para mim, cozinhar vai além de preparar comida: é cuidar, criar ligações e proporcionar momentos que ficam na memória.

Em cada experiência, quero levar comigo a mesma coisa: paixão, atenção ao detalhe e vontade de dar sempre o melhor de mim.