Chef Sergio Sequeira
Chef Em Casa em Vila Nova de Famalicão
Conheça-me melhor
Apaixonado pela cozinha
Sou Sérgio, um apaixonado pela cozinha. Gosto de partilhar emoções e a gastronomia tem isso.
O 20&pico, meu canal, nasce fruto de uma brincadeira em 2020, altura em que estivemos confinados derivado ao coronavírus.
Já cozinhava esporadicamente em casa, nessa altura decido fazer um direto no Facebook a elaborar uma receita, era uma forma de juntar os amigos para um momento de boa disposição, sem qualquer compromisso, de dia ou hora em que o faria. É daí que vem o nome 20&pico, altura em que entrava em direto entre as 20h/21h, desenho o meu próprio logotipo e crio a marca nas redes sociais.
Nessa altura começo a sentir a verdadeira paixão pela cozinha e a necessidade de evoluir.
Inscrevo-me nesse ano num curso pós laboral de nível I de cozinha profissional, na Escola de Hotelaria e Turismo, a AESAcademy. Termino com nota de 18 valores, como ainda não estava satisfeito e pretendia mais conhecimento, decido frequentar o II nível de cozinha profissional na mesma Academia.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Liberdade, criatividade e prazer.
Eu aprendi a cozinhar em...
Foi em casa que comecei a sentir a verdadeira paixão, mas não me sentia a evoluir, precisava de mais e decido tirar o nível II de cozinha profissional
Um segredo culinário...
Tentar elaborar sempre receitas diferentes ou se a fizer tentar acrescentar sempre algo que a torne ainda melhor.
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