Chef Tárcio Ribeiro
Chef Em Casa em Lisboa
Conheça-me melhor
Um curioso pela vida e artesão de sabores.
Com sete anos de experiência em cozinha autoral e restaurantes de alto padrão, desenvolvi uma abordagem baseada no respeito pelos ingredientes, técnica bem executada, atenção ao sabor e uma comunicação próxima com o cliente.
Comecei minha trajetória no Brasil, ainda jovem, estudando gastronomia e entrando cedo no ambiente da cozinha profissional. Desde então, passei por diferentes áreas, o que me deu uma visão completa do processo e muita atenção ao detalhe.
Trabalhei em restaurantes com estrela Michelin, catering e hotéis em Lisboa. Essas experiências moldaram a minha forma organizada, calma e focada de trabalhar.
Hoje dedico-me sobretudo a experiências mais próximas e personalizadas, jantares privados, eventos pequenos, refeições preparadas e propostas feitas à medida. Gosto de criar menus que sejam confortáveis, mas com identidade, sempre guiados por produtos frescos e sazonais.
Se quiser acompanhar o meu trabalho, pode encontrar-me no Instagram: @eatwithtarcio
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
é criar experiências de sabor e alimentar pessoas com cuidado, para que apenas desfrutem do momento.
Eu aprendi a cozinhar em...
na cozinha da minha avó durante minha infância.
Um segredo culinário...
dedicação a cada detalhe.
Opiniões sobre Tárcio
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