Chef Thiago Salesmoura Moura

A si, quero levá-lo à descoberta da riqueza gastronómica saudável. Desta abundância pode constatar que, tal como a nossa população, também o nosso património gastronómico é rico e diverso em sabores e origens.

Procurar sabores típicos no nosso país não é complicado. Basta viajar por caminhos secundários, subir serras ou varrer os centros urbanos.

Ainda temos tradições, segredos que passam entre gerações, hábitos de convívio que perduram no tempo.

A gastronomia é o engenho de cozinhar, de modo a proporcionar o maior prazer aos que comem. O Sabor implica saber e saber implica fazer, juntar memórias e convicções, tradições e inovação.

É com essa base que quero despertar os seus sentidos, proporcionar-lhe conforto e prazer. Uma experiência única num ato simples, como comer!