Chef Tiago Tiago
Chef Em Casa em Queluz
Conheça-me melhor
Sou um chef de 3ª geração que une herança portuguesa e técnica Michelin para criar experiências privadas exclusivas focadas na pureza de cada produto.
Sou um chef de cozinha de terceira geração, formado pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, com um percurso moldado pelo rigor de restaurantes com estrela Michelin e hotéis de luxo. A minha proposta como private chef foca-se na valorização da cozinha portuguesa contemporânea, onde o respeito pela origem do produto e a técnica apurada se fundem para criar experiências gastronómicas exclusivas e memoráveis. Deixo para trás a formalidade dos grandes hotéis para levar até à sua mesa o mesmo nível de excelência, transformando ingredientes locais em momentos de partilha coerentes e diferenciadores.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é expressar a identidade portuguesa contemporânea através de técnica rigorosa, focada na pureza e na origem de cada produto.
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi a cozinhar em cozinhas de rigor Michelin e hotéis de luxo, onde refinei a técnica para transformar o produto português em alta gastronomia.
Um segredo culinário...
Meu segredo é unir 3 gerações ao rigor Michelin, elevando as bases da gastronomia portuguesa através da técnica apurada e da pureza do sabor.
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