Chef Wendel Gusmão Reis
Chef Em Casa em Carcavelos
Conheça-me melhor
Apaixonado pela culinária e pela história dela em cada região e país. os melhores ingredientes, para uma experiência única de sabores.
Cozinho desde meus 11 anos de idade, onde a culinária vem de berço com minha mãe sendo cozinheira de profissão. Trabalhei em restaurantes na Irlanda e abri como sócio meu próprio restaurante em Portugal, o qual vendi minha parte há poucos meses atrás. Tenho vasta experiência em churrasco americano e sul Americano, comida brasileira e especialização em massas e frutos do mar na culinária Italiana.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
É uma terapia, onde envolve sons, imagens, aromas e sabores atingindo todos os tipos de emoções e memórias possíveis quando feito com amor e dedicação
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi com minha mãe aos 11 anos de idade, após isso procurei estudar culinária por mim mesmo e testar novas receitas e combinações.
Um segredo culinário...
Entender a origem de cada ingrediente e sua historia como foi desenvolvido nos pratos antigos e atuais.
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