¿Estás en Sevilla de viaje o de vacaciones y quieres probar las mejores tapas de Sevilla o redescubrir la ciudad desde otro punto de vista?
Esta es una guía para (re)descubrir una ciudad que vive, literalmente, entre platos pequeños y grandes momentos.
En la capital del Guadalquivir se sale a tapear a la hora del almuerzo, después del trabajo, el fin de semana o simplemente porque el día acompaña. Además, si buscas vivir esa experiencia gastronómica en casa, déjanos decirnos que puedes tenerla como si estuvieras el mejor restaurante de Sevilla.
¿Quieres saber cómo?
Índice
¿Cuáles son las tapas típicas de Sevilla?
En el sur de España, las tapas son “una religión” gracias a la combinación de producto local, sencillez y sabor.
Algunas de las más populares de la capital andaluza son:
Espinacas con garbanzos
Se dice que su origen está en los conventos sevillanos, donde las monjas cocinaban este plato en Cuaresma. Es una tapa sencilla (solo lleva garbanzos, espinacas, pimentón y comino) que conquista todos los paladares, también los veganos y vegetarianos.
Tortillitas de camarones
Crujientes, finas y doradas, las tortillitas de camarones son “arte gaditano” que conquistó Sevilla. Se preparan con harina (de trigo o de garbanzo) cebolla, perejil y camarones frescos. Se sirven recién hechas (fritas) y, si crujen al morderlas, están en su punto perfecto.
Pescaíto frito
El pescaíto frito es una de las tapas más queridas por los sevillanos. Boquerones, puntillitas, chocos, cazón en adobo, calamares…
El secreto está en hacer un rebozado fino y en freír en aceite de oliva muy caliente. Se comen mejor de pie, o en la barra, acompañados de cerveza fría o vino blanco.
Montadito de pringá
“La pringá” se elabora con las carnes sobrantes del cocido (chorizo, morcilla, tocino, carne mechada, etc.) desmenuzadas y servidas calientes dentro de pan crujiente (mollete andaluz o pan de viena).
Pura esencia sevillana, esta tapa que huele y sabe a «cocina de abuela».
Solomillo al whisky
Un clásico moderno de los bares sevillanos que nació en los años 70 y originalmente se flameaba con whisky. Hoy se prepara con ajo, vino blanco, zumo de limón y especias.
Su salsa es tan deliciosa que pocos se resisten “a mojar” con pan.
Gazpacho y salmorejo
El gazpacho sevillano es ligero y líquido, para tomar como sopa fría; el salmorejo es más espeso, tiene color intenso y suele servirse con huevo duro y jamón. Ambos son embajadores de la huerta andaluza y ejemplos de cocina saludable.
Carrilladas al Pedro Ximénez
El secreto de este guiso de carne melosa es cocinar las carrilleras en vino dulce de Montilla-Moriles, lo que hace que su textura y aroma sea único.
Una tapa de culto, para paladares que buscan algo más elaborado.
¿Dónde comer las mejores tapas de Sevilla: ruta para disfrutar sin mapa?
Prácticamente en toda Sevilla puedes disfrutar de buenas tapas, sin embargo, disfrutar de las mejores requiere centrarse locales con más tradición de la ciudad.
¿Quieres saber cuáles son?
El Rinconcillo (Casco Antiguo).
Es el decano de los bares de Sevilla, donde las espinacas con garbanzos y el bacalao con tomate saben a historia viva.
Bodega “Las Columnas” (barrio Santa Cruz)
Una bodega llena de vida, ideal para probar montaditos y chacinas en el corazón turístico de la ciudad.
Taberna Álvaro Peregil (Centro)
Famosa por su vino de naranja y por su ambiente castizo, perfecta para una parada breve y sabrosa en tu ruta.
Las Coloniales (barrio Encarnación)
Sus raciones generosas de solomillo al whisky y carrillada hacen que sea un bar destacado en cualquier guía de las mejores tapas de Sevilla.
Bodeguita Díaz-Salazar (barrio Arenal)
Otro imprescindible por su cocina casera y su ambiente de tertulia de barrio.
La Brunilda Tapas (Arenal)
Local de cocina creativa con base tradicional, fusión de sabores y platos tan bonitos como sabrosos.
El Librero Tapas (Alameda)
Gracias a sus guiños internacionales, su ambiente distendido y sus especialidades con quesos, este local se ha hecho un hueco entre los mejores bares de Sevilla para ir de tapas.
Mercados y street food
No son locales como tal, pero los mercados sevillanos son un paraíso para los curiosos, y en ellos puedes comprar productos locales y probar ricas tapas: Triana, Gavidia o la Lonja del Barranco son apuestas seguras.
Tapas gourmet sin salir de casa
Si quieres una experiencia más exclusiva o viajas en grupo, puedes convertir tu casa en tu propio bar de tapas en Sevilla.
¿Cómo? Contratando un chef privado en Sevilla para una experiencia totalmente personalizada: él se encarga de comprar, cocinar y servir una selección de tapas para que tú y tus acompañantes os chupéis los dedos.
Descubre los sabores auténticos de tu destino
Con ingredientes frescos del mercado y recetas tradicionales, nuestros chefs privados convierten tu estancia en una experiencia gastronómica única.
¿Por qué contratar un chef privado especializado en tapas?
Un chef privado puede transformar una comida informal en un momento memorable.
Y en Sevilla, donde la cultura gastronómica está tan viva, muchos viajeros eligen un profesional especialista en comida española y tapas para empaparse de lo mejor de la gastronomía local.
¿Las ventajas de confiar en Take a Chef para tu nueva experiencia gastronómica? ¡Todas estas!
- Comodidad, sin desplazamientos ni esperas.
- Tapas preparadas al momento, con ingredientes frescos y locales.
- Posibilidad de personalizar el menú a tus gustos o necesidades dietéticas (alergias, sin gluten, etc.)
- Excelente relación calidad-precio, con menús de tapas a precios similares a una cena fuera, pero con atención exclusiva.
- Opción de showcooking para ver al chef cocinar y explicar cada tapa.
- Servicio completo: el chef compra, prepara los platos, los sirve y limpia, tanto el menaje y los utensilios, como la cocina.
Se trata de una opción perfecta tanto si vives en Sevilla como si te alojas en un Airbnb o un apartamento y quieres probar el sabor de la ciudad pero con la comodidad de no tener que moverte del sofá.
¿Te atreves a probar las mejores tapas de Sevilla desde casa?
Preguntas frecuentes para disfrutar las mejores tapas de Sevilla
¿Son mejores las tapas de Sevilla que las de otras ciudades?
Cada ciudad española tiene su estilo, pero Sevilla destaca por sus tapas equilibradas entre sabor, tradición, ambiente y buen precio. En la capital andaluza tapear es tan importante como comer, y es todo un ritual social que te recomendamos probar.
¿Cuáles son las tapas sevillanas típicas?
Las imprescindibles son espinacas con garbanzos, montadito de pringá, pescaíto frito, solomillo al whisky, tortillitas de camarones, gazpacho, salmorejo y carrilladas. Puedes probarlas en bares como El Rinconcillo, Las Columnas o Eslava, o pedir a un chef privado que las prepare en tu alojamiento.
¿Hay tapas veganas o vegetarianas?
Por supuesto. Cada vez más bares incluyen en su carta o en su barra tapas sin carne ni pescado, como salmorejos, pimientos asados, espinacas con garbanzos, hummus o verduras a la plancha. Si contratas un chef privado, puedes pedir directamente un menú adaptado a tu dieta.
¿Cuánto cuesta un chef privado en Sevilla?
El precio base de un chef privado parte de los 50 euros (dependerá del número de comensales) y el día de la semana que necesites el servicio. En cualquier momento podrás discutir detalles sobre el precio para adaptarlo a tus necesidades.
