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4.46 Chef
4.64 Calidad gastronómica
4.59 Presentación
4.76 Limpieza
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164731 menús personalizados por nuestros Chefs a domicilio en España
Cada ocasión requiere un menú diferente, ¡personaliza el tuyo!








Chupito de salmòn ahumado casero, espuma de mascarpone y crumble a las hierbas
Carpaccio de solomillo de ternera con setas silvestres, apio y virutas de parmigiano
Ensalada de burrata, escalivada con pesto de alcaparras, aceitunas y mayonesa de albahaca
Ensalada con salmón marinado, paté de berenjenas, pasas, aguacate y vinagreta de mostaza
Quiche de alcachofas y parmigiano con coulis de calabaza
Pasta filo rellena de mousse de mortadela y pecorino con coulis de alcachofas
Ensalada de rullo de cabra caramelizado, peras, pasas, nueces, olivas y verduras a la brasa con pesto de alcaparras
Rollito de berenjenas fritas, bufala, salsa de tomate, albahaca y parmigiano, todo gratinado al horno
Ensalada de canigo, pato marinado, escalibada, queso idiazábal y olivas kalamata
Ensalada de calabaza a la brasa, setas silvestres salteadas , queso ahumado y olivas
Carpaccio de lomo de atùn con almejas, olivas pesto de alcaparras al perfume de citricos
Fondue de gruyere con pan focaccia casera al romero
Pastel saladado "strüdel" con verduras de temporada al tomillo y coulis de calabaza
Canelones de estofado de jabalì, beixamel y queso parmigiano
Spaghetti negros caseros con salsa de almejas, tomate secos, olivas, alcaparras, perejil
Crema de calabaza con gambas flambeadas
Quenelles de mató rellenas de fondue de quesos servidos con una salsa de esparragos y jamon crujiente
Lasagna casera de ceps, botifarra, gruyere, esparragos con coulis de calabaza
Tagliatelle caseras elaboradas con harina de espelta, con una salsa de verduras de temporada sautèe, pesto de bróquil, piñones y crumble de parmigiano
"fagottini" rellenos de queso raclette, setas silvestres y espárragos servidos con rucula y salsa aurora
Rollitos de espelta rellenos de verduras, queso provolone y frutos secos
Ravioli caseros de bacalao con paté de berenjena ahumada,pistachos y salmón salteado
Risotto de setas silvestres y parmigiano
Estofado de ternera al rioja en su salsa
Bacallà gratinado a la vicentina con cebolla de figueres, canella, pasas, parmigiano y nuez moscada
Hamburgesas vegetarianas con verduras de temporada y patatas al horno
Atún rojo con salsa agridulçe de cebolla roja, modena, pasas y pistachos
Magret de pato con salsa de frutos rojos
Dorada gratinada al horno rellena de mató, gambas y verduras servida con una salsa de olivas, almejas y alcaparras
Entrecote de ternera con salsa de cabrales y patatas al horno
Tiramisu`casero con chocolate caliente
Mousse de mascarpone con cramble
Pannacotta con frutos del bosques
Coulant de chocolate casero
Cheesecake con marmelada de arandanos
Pastel tibio de manzana, pasas y canela
Profiteroles caseros rellenos de nata con chocolate
Cremoso de patata trufada de carpaccio de pulpo
Ajoblanco de melón con huevo pochado de codorniz que y cremoso de guisantes
Ajoblanco con huevas de salmón y atún marinado al ponzu
Burrata con tàrtar de tomate y pesto
Coca de escalivada, cremoso de berenjena ahumada con nueces reduccion y queso se cabra
Cremoso de aguacate ahumado con crujiente de maíz y tomate confitado
Ravioli con setas sitake, trufas en salsa demiglace de verduras y crema de manzana ácida y jamón ibérico
Canelón crujiente de pato hoisin y setas de temporada con salsa de setas sitake
Ravioli con confit de pato, trufas en salsa demiglace de verduras y crema de manzana ácida
Ravioli suave de pato confitado con crema de idiazabal, base de calabaza ligeramente ahumada, manzana ácida, setas trompeta y avellanas tostadas
Arroz cremoso de marisco pelado y gamba roja
Falso rissoto de presa ibérica y crema de parmesano
Rodaballo con sopa texturizada de algas wakame y patata gratinada
Arroz de montaña, ajetes, esparregos trigueros, setas y pato
Magret de pato a baja temperatura con salsa kimchi y boniato ahumado texturizado
Meloso de ternera con patata gratinada y salsa de vino
Solomillo de ternera sobre falso rissoto de verduras en su salsa demiglace y crumble de galleta salada especiada
Tiramisu con bizcocho de ganache de café
Coulant con sopa de chocolate blanco y crumble de naranja
Crema catalana a la naranja
Papas canarias con mojo picón y ceniza de puerro (vegetarian)
Boletus con nougat de piñones y ajos fritos (vegetarian)
Carpaccio de remolacha con aguacate y queso feta (vegetarian)
Mini calçots con romesco (vegetarian)
Risotto de vegetales con mahón y aceitunas negras (vegetarian)
Tumbet mallorquín con verduras asadas (adaptación vegetariana)
Pastas al gusto del cliente
Vegetales al grill (vegetarian)
Tarta de chocolate frizzante con crocante
Plátanos flambeados con tequila
Helado de coco con piña caramelizada
Tarta mallorquina de almendras con helado
Vegetarian ceviche with rocoto foam
Mushroom croquettes with a touch of truffle sauce (2 per person - vegetarian)
Creamy spanish omelette with caramelized onions accompanied by rustic bread with tomato (gluten-free-vegetarian)
Spanish omelet with mallorcan sobrasada and honey
Tortilla chips with guacamole: crispy homemade corn chips with guacamole:
???? mushroom carpaccio: raw mushrooms with citrus, olive oil, parmesan, and subtle truffle notes. deep, aromatic, irresistible.
????delicious and creamy burrata accompanied by confit sun-dried tomatoes
Provolone estilo sicilia
Delicious and fresh tomato gazpacho (gluten free- vegetarian)
Crispy and creamy panko-coated camembert cheese served with homemade raspberry jam (vegetarian)
Roasted and smoked eel toast with bone marrow and chives
Pan alioli y aceitunas
Bravas potatoes (gluten free-vegetarian)
Zucchini carpaccio with pink tomato, parmesan cheese, and toasted pine nuts (gluten-free - vegetarian)
Portobello mushroom carpaccio, parmesan cheese, balsamic vinegar, toasted pine nuts, and a touch of honey (gluten-free, vegetarian)
Delicious and creamy burrata accompanied by confit sun-dried tomatoes
Creamy asparagus, mushroom, and grated truffle risotto (gluten-free-vegetarian)
Artisanal bread toast with four types of cheese and caramelized onion (vegetarian)
Pan bao with low tempura ribs seasoned with 5 chinese spice and yakiniku sauce (vegetarian option)
Tosta de pan casero con tortilla española
Spicy potatos (gluten free)
Mollejas con salsa de maracuyá (fruta de l al pasión)
Toasted country bread with caramelized onions, 4 french cheeses, and fresh thyme (vegetarian)
Shimeji mushroom dim sum with coconut sauce (vegetarian)
Homemade beef gyosa with shitake (2 per person)
????chef’s stuffed pasta: handmade filled pasta with a carefully selected seasonal sauce
Homemade mushroom gyosa with coconut and truffle sauce (vegetarian)
Chef's mediterranean salad
????parmigiana di zucchine with tomato sauce, mozzarella, fresh basil and a touch of flavored olive oil (vegetarian option)
Raviolis de ricoota y espinacas con una salsa de pesto casero
Creamy mushroom risotto (gluten-free-vegetarian)
Complete barbecue accompanied baked potatoes, grilled vegetables and salad (vegetarian option(
Vegetarian roasted sweet potato, beans, lime cream and green sauce.
Iberian secreto with sweet and sour sauce, pea and mushroom purée (gluten free)
Pastas caseras rellenas con ricota y nuez con salsa de crema de puerros
Homemade pizza
All desserts are homemade by me
70% dark chocolate belga mousse with miso, on a crispy biscuit, olive oil, salt flakes, and orange zest (option gluten free)
Dulce de leche volcano accompanied by flambéed bananas with a mandarin reduction and creamy vanilla ice cream (gluten-free option)
Cheesecake with fresh strawberry and blueberry topping (option gluten free)
Lemon pie (option gluten free)
Moist chocolate brownie with nuts decorated with chocolate ganache and vanilla ice cream
Walnut daqouise with dulce de leche and walnut pre-line (gluten-free)
Warm pear and almond tart with a crunchy crumble topping, served with vanilla ice cream
Fluffy tiramisu with pistachio crunch
Apple and walnut crumble served with vanilla ice cream
Homemade flan with caramel and dulce de leche (gluten free)
Delicious white chocolate mousse accompanied by fresh raspberries and white chocolate shavings (gluten free)
Quiche de esparragos y parmigiano con coulis de pecorino al perfume de romero
Pasta filo con mousse de mortadella y pecorino con coulis de alcachofas
Chupito de salmòn ahumado casero, espuma de mascarpone y crumble a las hierbas
Ensalada de burrata, escalivada con pesto de alcaparras, aceitunas y mayonesa de albahaca
Ensalada de salmòn marinado y ahumado casero, patè de berenjena, aguacate y vinagreta de mostaza a la miel
Carpaccio de lomo de atún rojo con pesto de alcaparras,almejas olivas y picada de citricos
Pan focaccia casero rellenos de verduras de temporada y gruyere con patè de berenjena
Ensalada de queso de cabra caramelizado, pasas, peras, pesto de nueces, rúcula y semillas
Pastel salado "strüdel" relleno de verduras de temporada, parmigiano con coulis de puerro
Carpaccio de solomillo de ternera con rúcula, mahonesa casera y virutas de parmigiano
Rollitos de berenjenas fritas, con bufala, salsa de tomate, albahaca y parmigiano, todo gratinado al horno
Ensalada de pato marinado casero a las hierbas, huevo de codorniz, pimiento asado y parmigiano crujiente
Risotto de setas silvestres y parmigiano
Spaghetti negros caseros con salsa de almejas, tomate secos, olivas, alcaparras, perejil
Risotto de alcachofas, guisantes y esparragos con espuma de pecorino y crumble de romero
Ravioli caseros de gorgonzola y peras con salsa de mantequilla fundida con salvia
Ravioli negros caseros de bogavante con salsa de tomate fresco, ajo y perejil
Tallarinas caseras de espelta con verduras de temporada sautèe , pesto y pistachos, servidas en crujientes cestitos de parmigiano
Canelones de ricotta y espinacas gratinadas con bechamel y parmigiano
Lasagna casera de setas silvestres, espárragos, butifarra y queso manchego
Crema de calabacin al tomillo con gambas flambeadas
Estofado de ternera al rioja en su salsa
Bacalao gratin con cebolla de figueres, canela, pasas, parmigiano y nuez moscada
Atùn rojo con pesto de tomate, pistachos, albahaca, perejil y ajo
Dorada gratinada al horno con rellena de ricotta, gambas, verduras con una salsa de olivas, tomates y alcaparras
Estofado de ternera con salsa de aceite extra virgen y parmigiano
Pastel vegetariano casero de lentejas, zanahoria, puerro, frutos secos y semillas con coulis de tomate
Lubina en crostra de almendras
Entrecote a la voronoff (nata, soja, tabasco , worchester y mostaza
Suprema de salmón en crostra a la wellington con verduras
Lomo de atún en crostra de sésamo con salsa agridulce de cebolla, pasas, balsámico y pistachos
Entrecote en crostra con jamón, setas y mostaza
Tiramisu`casero con chocolate caliente
Pannacotta con frutos del bosques
Chocolate que fluye
Mousse de mascarpone con cacao
Strüdel: pastel tibio de de manzana y canella
Pastel de zanahoria
Cheescake con arandanos
Pastel con fruta de temporada y crema pastelera
Din sun de gambas con tartar de tomate y wasaby
Surtido de sushi variado
Sumai de gambas con pulpo
Akasi de atún rojo
Din sun de carrilleras con huevo de codorniz
Bacalao asado al limón con esferas de verduras y caviar de wasabi
Akasi de salmón con aguacate
Tartar de atún rojo con aguacate y mango
Magret de pato con salsa pekinesa
Sashimi con thensuyu y ambar de camarones
Tataki de salmón ahumado con microvegetales al choi sun
Rulo de picanton con salsa tereyaki y sus verduritas
Tiramisu estilo hosaka
Mochi de limón con caviar de frambuesa
Espuma de chocolate con caviar de frambuesa
Couland con mouse de mango y té matcha
Caballa curada en casa con escabeche thai templado
Dumpling de pollo castellano
Gyoza de pollo y verduras con salsa yakisoba
Dumpling sho mai (cerdo y langostino)
Maki de atún rojo picante
Uromaki de pollo al curry
California roll maki con mayonesa de kimchee
Niguiri de atún rojo
Sopa de miso con renkon y verduras de temporada
Tom yan kun (sopa de pollo y marisco con fideos de arroz)
Gua bao de pato a la pekinesa
Mochis de té matcha
Flan de leche de coco y lima keffir
Mousse de yuzu y peta zetas
Falafel con endivia y salsa de sesamo
Esferificaciones de oliva
Endivias rellenas de manzana y aguacate
Falsa pizzeta de atún rojo con gel de mango
Taboule con verduras y hortalizas picadas
Salmorejo de remolacha con cerezas confitadas y aceite de oliva negra
Quino a real bio con chutney de verduras de temporada
Solomillo a la raviatta con perlas de tomate y salsa de porcini
Lubina al horno con pesto rojo con patatas confitadas y perlas de cebolla
Secreto iberico con salsa tonatta con carpaccio de setas
Platano con leche de coco y algarroba
Mojito en texturas (sorbete)
Gin fizz comestible con maceración de enebro y ginebra level gin´s
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