Chef Angel De Hita
Chef A Domicilio en Illescas
Conóceme mejor
No me conformo con dar de comer...quiero crear emociones.
Mi nombre es Ángel De Hita, cursé mis estudios en la escuela de hostelería de Toledo y tengo una experiencia en el mundo de la cocina de 12 años, donde no he dejado de aprender y formarme al lado de grandes chefs.
He trabajado en númerosos restaurantes de estrella Michelin y participado en diferentes congresos gastromicos: Madrid Fusión, Millesime, Lo mejor de la Gastronomía, San Sebastián Gastronomíka y El Miami International Wine Fair.
En mi cocina confluyen la recuperación de los sabores del ayer y la innovación, reinterpretados para ofrecerte una cocina actual y novedosa, en el que el producto es la máxima estrella.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura.
Aprendí a cocinar en...
Restaurantes prestigiosos a nivel nacional e internacional, donde destaco a Pepe Rodríguez, Martín Berasategui, Santi Santamaría y Mario Sandoval.
Un secreto...
Tratar la materia prima con cariño y tener paciencia en el cocinado.
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