Chef Abraham Alfredo Segovia Morales
Chef Privado En Madrid
Conóceme mejor
Sin duda alguna mi pasión es la gastronomía y me esfuerzo día a día por brindar una experiencia única a los comensales que tengo el honor de cocinar.
Soy un cocinero con más de 12 años de experiencia. Soy de Ecuador por lo que mis preparaciones fusionan parte de la comida latinoamericana, mediterránea y soy amante de la comida asiática. Estudié Gastronomía en la Universidad Técnica de Machala y después de eso me formé en diferentes cursos de cocina internacional. Obtuve el grado de Cocina en la Escuela Superior de los Chefs. Actualmente vivo en Madrid y soy el Chef Ejecutivo de Osprey Hotel. Soy amante de entregar emociones culinarias y me siento preparado para generar experiencias en el paladar de mis comensales.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Sin duda alguna la cocina para mí es una forma de expresión sensorial, donde puedo relacionarme y conectar con mis comensales a través d los sentidos.
Aprendí a cocinar en...
Vengo de una familia de excelentes cocineros y emprendedores. Le debo la cultura gastronómica a mi madre, mi cocinera favorita y mentora.
Un secreto...
Un día le pregunté a mi madre ¿Cómo haces que todo quede tan delicioso? Ella me dijo "Si quieres que algo quede bueno, debes cocinar con el corazón".
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