Chef Adrià Olives Juan
Chef Privado en Madrid
Conóceme mejor
Apasionado por la gastronomía, en busca constante de la mejora.
Soy cocinero profesional formado en diversas escuelas como la Escuela de Hostelería de Leioa, y actualmente sigo formandome en el Basque Culinary Center.
Llevo 4 años en el mundo laboral y he trabajado en restaurantes con diversas ofertas, arroces, brasas (El Rais), cocina tradicional (Sa Pedrera des Pujol) hasta 1 estrella michelín (Mina, Bilbao).
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una manera para desarrollarme y trasmitir emociones a las personas. Mi objetivo siempre es hacer un poco más feliz a los demás.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en una escuela de mi tierra (Menorca) M.A Cardona. Desde ahí empecé a trabajar y seguí formándome en otras escuelas.
Un secreto...
El conocimiento de la matería prima y el mimo hacia esta. Siempre mantener una actitud positiva y ser resiliente.
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