Chef Adrià Olives Juan
Chef Privado En San Sebastián
Soy cocinero profesional formado en diversas escuelas como la Escuela de Hostelería de Leioa, y actualmente sigo formandome en el Basque Culinary Center.
Llevo 4 años en el mundo laboral y he trabajado en restaurantes con diversas ofertas, arroces, brasas (El Rais), cocina tradicional (Sa Pedrera des Pujol) hasta 1 estrella michelín (Mina, Bilbao).
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una manera para desarrollarme y trasmitir emociones a las personas. Mi objetivo siempre es hacer un poco más feliz a los demás.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en una escuela de mi tierra (Menorca) M.A Cardona. Desde ahí empecé a trabajar y seguí formándome en otras escuelas.
Un secreto...
El conocimiento de la matería prima y el mimo hacia esta. Siempre mantener una actitud positiva y ser resiliente.
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