Chef Adrián Alías Vidal
Chef Privado en San Fernando
Conóceme mejor
Joven chef, gaditano, antes ingeniero naval, pero después de tres años trabajando en el sector por fin logré dedicarme a lo que realmente me apasiona.
Joven cocinero profesional con bastante experiencia en la vida, después de dos años de experiencia en el sector de la cocina y hotelero, con ganas de demostrar mi pasión por la gastronomía y poder transmitir mediante mis platos, y servicios, porque realmente lo dejé todo para dedicarme a este mundo en cuerpo y alma. Cocina de región, con toques innovadores y fusión. Amante de la cocina japonesa y tailandesa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Que he nacido para esto, siempre supe que lo que quería hacer era dedicarme a la cocina, conseguir que los comensales sean felices con cada bocado.
Aprendí a cocinar en...
Mi casa, y en chiringuitos empecé, y he estado en restaurantes japoneses de Málaga. La pasión en casa me ha hecho aprender de manera autodidacta.
Un secreto...
Tratar bien la materia prima, y sobre todo hacerlo con dedicación y cariño. Disfrutar cocinando hasta el final del servicio.
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