Chef Aina Salas Mayol
Chef A Domicilio en Manacor
Conóceme mejor
Cocinar para mi es mostrar quién soy a partir de mis platos.
Después de estudiar un grado superior de cocina, empecé a trabajar en un restaurante-pizzeria, Allí estuve durante 2 veranos. Mi siguiente trabajo fue en un restaurante de cocina mallorquina y tapas. Hice un parón dentro de cocinas para estudiar un grado superior de dietética, así que tengo conocimientos de nutrición en caso de dietas especiales. Al acabar estos estudios volví a la cocina, esta vez en un hotel, dónde me encargaba del "snack" y estaba en el buffet. Mi último trabajo ha sido en un agroturismo en la partida fría los postres. Por el Covid no seguido trabajando, así que he empezado un Máster en Gestión gestión e innovación gastronómica y ciencias de la alimentación, para ampliar mis conocimientos en la restauración.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mi es creatividad, y sacar el máximo partido de los productos que tengas en tus manos.
Aprendí a cocinar en...
Hice el grado superior en Dirección de cocina en IES Juníper Serra, e hice las prácticas en Ses cases de Fetget (Son Servera).
Un secreto...
Una textura crujiente en los postres.
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