Conóceme mejor
Disfrutar y sentir alrededor de una mesa un sinfín de emociones y sentimientos
Imparto un seminario sobre microbiología vegetal aplicada en La Universidad Complutense de Madrid, Realizo show cooking como imagen corporativa de whirpool España, realizamos junto a mi equipo toda la formación culinaria de la cadena Novotel a nivel nacional, realizamos diferentes eventos de teambuilding para empresas como Dhl, Nokia, Telefónica, Acciona, Indra, etc. Participación en el programa de televisión de el punto sobre la historia,
- Asesoramos gastronómicamente a cinco restaurantes, dos fincas y un resort con inversión propia, chocolatero de vocación y coaching en restauración & hostelería, he trabajado en Italia, e Irlanda. Pero mis mejores maestros son de España.
He trabajado en diversos restaurante repartidos por todo el territorio nacional, entre ellos tres de los principales focos gastronómicos del país: Madrid, Barcelona y País Vasco. Cuentan entre ellos Diverxo, en Madrid, Sergi Arola en Arola gastro el Hotel Palace de Barcelona, el Celler de Can Roca o Akelarre, en el País Vasco, superando entre ellos la decena de estrellas Michelín, y habiendo desarrollado puestos de cocinero, repostero, desarrollador de I+D en postres, jefe de equipo de pastelería, así como asesor gastronómico para diferentes empresas, como Primaflor, Bejo Ibericos, Hot point, Kitchen aid, actualmente soy director en una escuela de cocina de Alcobendas llamada Summumm gastroespacio
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Galería de fotos de Alberto
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Opiniones sobre Alberto
Una gran experiencia y muchísimo profesionalismo por parte del cheff y su equipo.
Agradezco especialmente a Jeison por toda su amabilidad y buena disposición durante la cena, todo estuvo perfecto! Muy recomendable!!
Fabiola Trujillo Ortega - Oct 22 2021
Ha sido nuestra primera experiencia y ha sido muy buena y recomendable. En estos tiempos en los que los espacios fuera de casa están tan concurridos hemos apreciado mucho el estar en nuestro ambiente. El chef Rodrigo muy atento y pendiente y todos los platos ricos y bien presentados. Muy contentos.
Gonzalo - May 10 2021
En lugar del titular Alberto Mastromatteo, vino una persona de su equipo, Rodrigo, que fue muy atento e hizo muy bien su trabajo. Comimos muy bien y fue una muy buena experiencia. sin embargo, creo que se debería mencionar al hacer la reserva la posibilidad de que la comida sea atendida por otra persona.
Ana Folgueira - Feb 15 2021
Nos atendió Rodrigo y fue maravilloso: profesional, puntual, discreto, educado...todo lo bueno que se me pueda ocurrir. Estuvo atento en todo momento a lo que necesitaramos e hizo de la cena algo especial que era lo que buscaba. Culinariamente hablando estupendo también en calidad y originalidad. Lo recomiendo 100% tanto al CHEF Rodrigo como a la empresa TAKE A CHEF. Repetiremos seguro.
Blanca Alonso Perez - Feb 04 2021
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