Chef a domicilio Alberto Mastromatteo De Villa

4,7

Reservar

Conóceme mejor

Disfrutar y sentir alrededor de una mesa un sinfín de emociones y sentimientos

Imparto un seminario sobre microbiología vegetal aplicada en La Universidad Complutense de Madrid, Realizo show cooking como imagen corporativa de whirpool España, realizamos junto a mi equipo toda la formación culinaria de la cadena Novotel a nivel nacional, realizamos diferentes eventos de teambuilding para empresas como Dhl, Nokia, Telefónica, Acciona, Indra, etc. Participación en el programa de televisión de el punto sobre la historia,

- Asesoramos gastronómicamente a cinco restaurantes, dos fincas y un resort con inversión propia, chocolatero de vocación y coaching en restauración & hostelería, he trabajado en Italia, e Irlanda. Pero mis mejores maestros son de España.

He trabajado en diversos restaurante repartidos por todo el territorio nacional, entre ellos tres de los principales focos gastronómicos del país: Madrid, Barcelona y País Vasco. Cuentan entre ellos Diverxo, en Madrid, Sergi Arola en Arola gastro el Hotel Palace de Barcelona, el Celler de Can Roca o Akelarre, en el País Vasco, superando entre ellos la decena de estrellas Michelín, y habiendo desarrollado puestos de cocinero, repostero, desarrollador de I+D en postres, jefe de equipo de pastelería, así como asesor gastronómico para diferentes empresas, como Primaflor, Bejo Ibericos, Hot point, Kitchen aid, actualmente soy director en una escuela de cocina de Alcobendas llamada Summumm gastroespacio

Para mi la cocina es...

Una transmisión de emociones, la cual fluye indistintamente con diferentes elementos

Aprendí a cocinar en...

Paco Torreblanca, Celler de Can Roca, Akelarre, Diverxo, Boroa, Hotel Palace Barcelona, Summumm, , todos ellos cuentan con estrella michelin

Un referente en la cocina es...

Sin lugar a dudas Paco Torreblanca

Un secreto...

La salsa Hoisin y shiracha

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

Chef a Domicilio

Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Madrid. ¡Dime que estás buscando!

Full Time

Disfruta de un chef privado en Madrid durante tus vacaciones y preocúpate solo de disfrutar.

Cursos de Cocina a Domicilio

Elige la clase de cocina en Madrid y diseñaré un curso a medida para vosotros.

Showcooking

Participativos o demostrativos, contrata mis servicios de showcooking en Madrid.

Galería de Alberto

Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías

Opiniones

4,7

|48 opiniones

De verdad no sabria que comentar sobre el chef Alberto porquè ni lo hemos visto en nuestra cocina. Súper puntual a las 7 ha venido otro chef, sin nadie que nos avisara. Esto me parece muy poco correcto porqué no era lo que habíamos contratado y pagado. Al final la experiencia ha sido super por merito de David, el chef que la empresa de Alberto nos envió en lugar de el. Comida toda excelente y el chef súper profesional. Lo repetiremos, pero siendo seguros que el que contratamos sea el que viene a cocinar..

Federico 1 ene. 2019

4,8

La comida estaba muy sabrosa.

Alberto Nestares 30 dic. 2018

4,7

Platos creativos y muy elaborados. Mis invitados quedaron encantados

Eva Mureddu Martin 27 dic. 2018

3,5

Muy profesional para el servicio concreto que requeriamos

Barbara 11 dic. 2018

4,2

Fue nuestra primera vez y la verdad que no podíamos quedar más encantados con todo. El chef super atento, resolvió todas nuestras dudas y la cena fue una explosión para los sentidos, estaba todo riquísimo y super bien presentado, además la cocina quedó perfecta al irse. Le recomendamos totalmente. Volveremos a contar con él.

Alicia 18 nov. 2018

4,8

Una velada muy agradable. Muchas gracias Alberto.

Jose Carlos Santisteban Sierra 18 nov. 2018

Una tarde muy agradable!

Letzgus 4 nov. 2018

Everything was great!

Burcu Sarac Larsen 25 oct. 2018

Buenos

Victoria Castro Cerezo 18 oct. 2018

4,3

Fue una cena muy agradable con un chef muy agradable y bien profesional.

Claire 18 oct. 2018

4,2

La comida estaba exquisita, muy buena, pero el servicio fue demasiado rápido, no dejando mucho tiempo entre plato y plato para degustarlo tranquilamente, lo que nos agobió un poco en ciertas partes de la comida.

Belén Reyes 18 sept. 2018

3,5

La comida estaba riquísima. Todos los platos nos encantaron y la comida es abundante y de calidad. Despues nos dejó la cocina bien recogida y todo en su sitio. Fue una agradable experiencia. 100% recomendable.

Raquel Adame Galván 16 sept. 2018

Perfecta! Repetiremos seguro,

Maritza 8 sept. 2018

4,3

Estuvo todo perfecto, Alberto todo un profesional y el menú muy original y de muy buena calidad.

Juan Antonio Domínguez 3 sept. 2018

4,8

Buena experiencia, recomendable

Daniel 19 ago. 2018

Alberto ha hecho que nuestro aniversario haya sido inolvidable. La comida de diez, el trato personal y cercano a la vez que profesional. Repetiremos seguro!!

Erika 31 jul. 2018

Todo muy bien. Una experiencia muy buena!

Scott Lehmann 23 jul. 2018

4,7

Muy buena, y muy recomedable, comida excelente.

Gonzalo Santander Palacios 18 jul. 2018

4,3

Superó nuestras expectativas gratamente. Todo riquísimo!. Profesional y atento.

Roberto 29 jun. 2018

El chef, muy amable. Nos proporcionó previamente un menú amplio, aclaró nuestras dudas y atendió una pequeña modificación que le pedimos. Ya en casa, nos explicó la composición de los platos y dejó la cocina perfecta cuando se fue. Y la comida, estupenda, deliciosa. Y abundante. Fue graduando la cantidad en función de cada plato y debo confesar que nos tomamos el postre por pura gula. Una experiencia excelente!

Esmeralda Garrudo 7 may. 2018

Todo fenomenal

Antonio Casas 28 abr. 2018

Todo resultó perfecto. Llegaron a la hora acordada, iban explicando cada plato. Muy agradables. La comida buenísima, a todos nos encantó. Un 10

Hernán Pérez Del Pulgar Chato 9 abr. 2018

Muy recomendable para poder disfrutar de las cenas con tus amigos o familia . El menú original da para largas conversaciones entretenidas. El chef alberto es una elección segura, muy profesional!

Enrique Fernandez 31 mar. 2018

Alberto es todo un profesional y un apasionado de la cocina. Tiene un conocimiento profundo que se nota en la elaboración de sus platos. Nos explicaba como preparaba cada cosa, y todo llevaba un tiempo considerable, porque combina muchos sabores y trabaja con mezclas interesantes. Disfrutamos muchísimo de la experiencia...cada plato tenia unos sabores muy complejos. Cuando llegó, nuestra cocina se convertió en la de un restaurante de estrella Michelin, y cuando se fue estaba más limpio que nunca. La experiencia en si es única. Comer de esa manera en tu propia casa con tus propios platos, pero con un menú que jamas preparabas tú... es muy divertido. Recomendable 100%.

Jessica Linares 11 mar. 2018

4,8

Ha sido una experiencia muy buena. Una vez contratado el servicio hemos estado despreocupados. La presentación de los platos excelente, explicados y servidos por el chef. Repetiremos la experiencia.

Ana 29 oct. 2017

4,3

Ha sido todo un descubrimiento.

Raúl 21 ago. 2017

4,2

Una experiencia inmejorable. Genial de principio a fin. Fueron muy profesionales y la comida de una calidad impresionante. Me gustó mucho la variedad del menú, en el que se podían elegir varios platos de entre opciones muy distintas. También la extensión del menu final: tres entrantes, dos primeros y un segundo. Me dio pena no poder con todo el plato principal (aunque estando en casa... Fue directo al tupper y disfruté al dia siguiente). Me encantó charlar con Alberto y Walter al final de la cena sobre sus experiencias. Fueron generosos hasta con su tiempo. Un 10.

Miguel Moral 20 ago. 2017

Mejor de lo esperado. Impecable.

Enrique Ballesteros 3 ago. 2017

Muy buena experiencia con Alberto. Un curso acelerado, pero estuvo genial!!!

Jose Manuel Garcia 31 jul. 2017

4,2

Una experiencia fantastica. La comida de lujo y riquisima, parecia que estabamos en un restaurante de alta cocina. El chef Alberto tambien genial. Amable, cercano y muy limpio. La experiencia perfecta que buscabamos. Muchas gracias!

Lander Arteaga Egiluz 5 jul. 2017

Un 10 en todo, superrecomendable. Dado el poco tiempo de preaviso cerramos el menú por teléfono. Super agradecida por el servicio. Muchas gracias por reaccionar en tiempo

María Jesús Aliaga 29 jun. 2017

4,7

Solo puedo decir cosas buena sobre Alberto. Encantador, profesional, educado y la comida buenísima. Recomendado 100% gran sorpresa de aniversario. Repetiremos

Begoña Mercado 27 jun. 2017

Una cena fantástica!!! La comida fue excelente y el servicio y el trato muy agradable. Sin duda, una experiencia para repetir.

Óscar Monterrubio 12 jun. 2017

Alberto es un gran chef, atento, profesional y muy agradable, lo recomiendo en cualquier evento.La experiencia fue maravillosa un saludo fuerte

Raquel De Vena 12 jun. 2017

Nos ha parecido un excelente experiencia Los platos estuvieron de 10 Todo perfecto la atención y la calidad muy buena

Alejandro Stromer 21 may. 2017

Sin duda lo recomendaría, es una experiencia muy original.

Gonzalo Camacho Martinez Jorda 20 may. 2017

4,7

La experiencia ha sido muy satisfactoria

Barbara 7 may. 2017

4,5

La experiencia ha sido buenísima, es algo divertido y diferente. La comida excelente y muy bien presentada. ¡Repetiré seguro!

Paula Sanz 12 abr. 2017

Excelente Chef. Preparó un menu degustación de altura demostrando profesionalidad y enorme cercanía. Acabó la velada soprendiendonos con la elaboración de gin tonics para los comensales. Absolutamente recomedable

Fernando Perales 8 abr. 2017

Nos ha encantado la experiencia, Alberto es un gran profesional muy cercano y atento que hizo que no faltara detalle en la cena. Sin duda, repetiremos!

Patricia Sanchez Garcia 28 mar. 2017

4,8

Estupenda

Leticia Rodríguez Vadillo 25 mar. 2017

Lo pasamos genial! Éramos 9 amigos y la comida fue excelente pero lo que más nos gustó fue la experiencia en general. Alberto traía parte de la vajilla que era de cristal de murano preciosa. Estaban pendientes de que no nos faltara ni el pan ni el vino (que no era extrictamente su cometido) iban fregando cubiertos entre platos para que siempre tuviéramos disponibles. Además era muy ameno y agradable. En ningún momento nos sentimos cohibidos por su presencia ya que eran muy discreteos cuando debían serlo. Repetiremos!

Mariluz Ojeda 27 feb. 2017

4,8

Una experiencia recomendable, Alberto nos preparó un gran menú y fue una velada muy agradable; la calidad, complejidad y presentación de los platos cumplieron perfectamente con nuestras expectativas para este tipo de servicio. Si tuviera que ponerle un pero... el menú podría incluir algo de pan y algún vino que complementara los platos, y la puesta en escena podría ser un poco más detallista.

Guillermo 27 feb. 2017

4,7

Muy buen experiencia. Se ganaron a mis hijos y lo pasamos todos muy bien.

Joel 7 feb. 2017

La cocina de Alberto es innovadora. La suma de pequeñas cantidades y multitud de platos hace que disfrutes de una experiencia diferente y de nuevos sabores. Si quieres algo diferente y sorprender, no lo dudes, su cocina conseguirá ambas cosas. Por otro lado, él se ocupa de todo, cocinar, te lo presenta y sirve de una manera espectacular y cuando se va, todo reluce. Estamos encantados por el rato que disfrutamos gestionar a él.

Katia Fernández 12 ene. 2017

4,8

Mi fiesta de fin de año resultó muy buena y la ayuda del chef ha sido muy importante para obtener este resultado tan satisfactorio!

Natalia 2 ene. 2017

Alberto es un crack, lo recomendamos a tod@s por su calidad professional, nosotros ya le conociamos de summumm y los show que realiza, los platos son increibles y el servicio que presta en take a chef es muy recomendable, nos ha encantado!!!

Monica 5 nov. 2016

Muy recomendable

Jose Bonnin 5 nov. 2016

4,7

Reserva tu experiencia con Alberto

Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.