Chef Alejandro Durand
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
"Ser chef es tener mucho huevo, no batirse ante el estrés y servir con salsa hasta los problemas."
Soy Chef con más de 10 años de experiencia en cocina internacional, especializado en gastronomía peruana, japonesa y Nikkei. Esta trayectoria me ha llevado a cocinar y ofrecer mis servicios en distintos rincones del mundo, absorbiendo lo mejor de cada cultura culinaria. Gracias a ello, mi cocina se ha enriquecido con nuevos matices, permitiéndome adaptar sabores y técnicas para conquistar los paladares más diversos
Para mí, la cocina es mucho más que preparar alimentos: es un lenguaje sin palabras, una forma de contar historias a través de sabores. Es mi manera de conectar culturas, despertar emociones y crear momentos que quedan en la memoria. Cocinar no es solo mi oficio, es mi forma de vida, mi espacio de expresión y mi puente con el mundo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Cada preparación lleva una parte de mí: mi historia, mis raíces, mis viajes mis sueños.Cocinar no es solo alimentar; es cuidar, emocionar y compartir.
Aprendí a cocinar en...
Aprendi a cocinar en Osaka Peru , le cordon bleu .
Un secreto...
Cocinar es como el amor : si no sube la temperatura no funciona .
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