Chef Alessandro Stefani
Chef A Domicilio en Palomares del Río
Conóceme mejor
Cocinero italiano y fundador de Pasta Lab. Llevo la tradición, la creatividad y el auténtico sabor de Italia directamente a tu mesa
¡Ciao! Soy Alessandro, italiano de nacimiento, sevillano de adopción y fundador de Pasta Lab, mi obrador de pasta fresca artesanal.
Mi cocina nace de la pasión por las tradiciones gastronómicas italianas, las recetas de siempre y el placer de compartir una buena mesa.
Me especializo en pasta fresca hecha a mano, ravioli artesanales y grandes clásicos italianos, como la auténtica carbonara romana, mi porchetta asada lentamente o el irresistible tiramisù casero.
Me encanta combinar tradición y creatividad, descubrir nuevos sabores y convertir cada plato en una pequeña historia.
Como chef privado, quiero ofrecerte mucho más que una cena: una experiencia italiana auténtica, cercana y personalizada, donde cada detalle está pensado para que disfrutes de tus invitados.
¡Benvenuti alla mia tavola!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de compartir emociones, contar historias y crear recuerdos alrededor de una mesa. Porque la felicidad también se cocina.
Aprendí a cocinar en...
Italia, donde nació mi pasión. Después, entre cocinas, experiencias y mi obrador Pasta Lab, descubrí que en la cocina nunca se deja de aprender.
Un secreto...
Buenos ingredientes, paciencia y respeto por la tradición. Y ese ingrediente secreto que los italianos llamamos amore!
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