Chef Alvaro Dominguez Rodriguez

Joven amante de la cocina , mi gran satisfacción es que a quien se la preparo disfrute de ella y viva una experiencia y momento especial y si es así también lo será para mí por que disfruto compartiendo y también aprendiendo,improvisando y sorprendiéndome con cada persona y con cada ingrediente,desde muy pequeño tengo esa admiración y curiosidad por la cocina,con mi abuela original de Cádiz que me enseñaba esos platos típicos de allí como la tortillita de camarones,de bacalao o esas increíbles ortiguillas fritas,mi madre con su rabo de toro y sus guisos,el hígado todo encebollado,los sesos fritos umm y mi padrastro que me enseñó la cocina de su tierra,la catalana,a demás de esto por mi parte he querido experimentar la gastronomía del mundo en mis viajes y en Madrid y me ha conquistado la comida oriental y he conseguido que mi madre y amigos que jamás se verían comiendo pescado y marisco crudo se vuelvan amantes de estos platos