Chef Ana Maria Sanchez Paniagua
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Versátil y clásica.
Soy cocinera profesional, con 13 años de experiencia aprendiendo de la mano de diferentes chefs y diferentes estilos de cocina. Desde los clásicos guisos hasta el sofisticado sushi.
Tengo buen manejo del producto, sobre todo de los pescados, ya sean a la brasa, horno o en tempuras.
Me gusta trabajar con productos los cuales no supongan a ningún cliente con intolerancias o alergias ningún problema.
Con un curso de medicina en alimentación unani se mirar muy bien los niveles de carbohidratos y antígenos en los alimentos y adaptar cualquier menú a tus expectativas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión, una forma de expresarme y desentenderme del mundo. Dejar al cliente con un buen sabor de boca es mi expectativa.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar con 17 años desde abajo y desde entonces no he parado de trabajar y formarme hasta trabajar con estrella michellin.
Un secreto...
Organización, respeto y amor por el producto.
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