Chef Annelies Stephanie Vera Silva

El arte y la alta cocina, servidos en tu mesa

Soy una Chef Privada apasionada por la creatividad, el cuidado al detalle y el bienestar. Tras formarme simultáneamente en artes plásticas y artes culinarias en Mallorca, descubrí en la gastronomía el lienzo perfecto para expresar mi visión sin límites. Para mí, la cocina es una disciplina artística única que no solo se admira visualmente, sino que se siente, se toca y se experimenta con los cinco sentidos.

Mi propuesta culinaria es un viaje entre dos mundos fascinantes que marcan mi identidad. Por un lado, la inmensa biodiversidad de mis raíces peruanas —abrazando los potentes sabores de la costa, la sierra y la selva— y, por otro, la ligereza, técnica y frescura de la gastronomía mediterránea que interioricé durante mis estudios y vida en la isla. El resultado es una experiencia de alta cocina saludable, donde cada plato está diseñado para generar un asombro continuo que comienza con un emplatado de autor y culmina de forma espectacular en el paladar.

Me especializo en diseñar veladas exclusivas, cenas románticas y eventos íntimos de altísimo nivel. Mi objetivo es poner mi sensibilidad artística y mi rigor técnico al servicio de tus deseos, creando una obra de arte privada y efímera en la comodidad de tu hogar. Si buscas regalar o disfrutar de un momento memorable donde el lujo, la personalización y la sorpresa sean los protagonistas, estaré encantada de diseñar tu próximo menú.