Chef Jorge Enriquez
Chef Privado en Llucmajor
Conóceme mejor
Apasionado por la perfección en cada detalle
Con más de 20 años de experiencia en Estados Unidos, Canada, Mexico, Brasil, Cuba, UK, Lithuania, y España. Soy perfeccionista y apasionado y lo transmito con mi comida. He trabajado con chefs de reconocido prestigio internacional , entre los cuales destaco a Gordon Ramsy con el que estuve más de seis años .
Me gusta todo tipo de cocina, francesa, italiana, mexicana, americana, parrilladas, mediterránea, caribeña, comida fusión y comida Gourmet.
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
2.017-2.018 CHICAGO ́S STEACK SMOKE RESTAURANT
Plaza de España 59, 07620, Llucmajor, Mallorca. ESPAÑA
HEAD CHEF
2.015-2.017 CIOP-CIOP (RESTAURANT)
Vilnius, LITUANIA
HEAD CHEF
2.013-2.014 MEKISKAN RESTAURANT
Vilnius, LITUANIA
HEAD CHEF
2.008-2.013 HEDDON STREET KITCHEN RESTAURANT
London. U. K.
SUB-CHEF
2.007-2.008 MARCO PIER WHITE
London. U. K.
CHEF DPARTY
2.005-2.007 PARAMOUNT PICTURES
Los Angeles. CALIFORNIA
PRIVATE CHEF
2.002-2.005 EL BALCÓN DEL ZÓCALO
Ciudad de Mexico. MEXICO
HEAD CHEF
2.001-2.002 PRIVATE CHEF
La Habana. CUBA
PRIVATE CHEF
1.998-2.000 OLYMPE RESTAURANT
Rio de Janeiro. BRASIL
HEAD CHEF
1.995-1.997 MINETTA TAVERN
New York. EE.UU.
SUB-CHEF
1.990-1.994 FRANKLIN BARBECUE
Austin. TEXAS. EE.UU.
GRELL-MASTER
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es la pasión de mi vida, vivo para la perfección, en sabores, elaboración, presentación, y todo lo que te lleve a una experiencia gloriosa.
Aprendí a cocinar en...
Universidad Cuahctemoc. Gastronomía. Cordon Blue.
Un secreto...
Todo tiene que ser fresco, de primera clase, apasionarte, y ponerle todo el cariño.
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