Chef Antonio Manuel Garcia Romero
Chef Privado en Granada
Conóceme mejor
Apasionado con conocimiento de cocina Mediterránea, Kosher, Japonesa, Nikei, Asiática.
Mi experiencia y referencias profesionales son avaladas por mis valores y principios adquiridos de la cocina de cercanía. Uso productos elaborados por mí o personas y profesionales de la agricultura y ganadería en diversos puntos de nuestra geografía.
La confianza, junto con el conocimiento del producto han de ser pilares fundamentales de un servicio en el que la técnica hará el resto.
Aprendí de mis abuelos y experiencias en el campo o la cocina de la familia.
Me formé en cocinas de Granada, continuando por diversas localidades y países Europeos, Americanos..
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mí es Amor y eso es saber sentir la importancia de ello cuando alimentas a otros. Hay días de diversión y juegos.
Aprendí a cocinar en...
Por cocinas de gran lujo en villas de ensueño, hoteles de gran prestigio, ferias, streetfood and foodtruck. De madres y abuelas, de todo aquel que ama
Un secreto...
Paciencia y observar. Honestidad e integridad.
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