Chef Anush Gasparyan Tonoyan

Soy Anush Gasparyan, chef profesional y jefa de cocina con experiencia en restauración y en la gestión integral de cocinas profesionales.

Mi pasión por la gastronomía nace de la combinación entre mi experiencia profesional y mis raíces armenias. Me gusta crear una cocina cercana, sabrosa y cuidada, combinando la tradición mediterránea con sabores y elaboraciones de la gastronomía armenia.

A lo largo de mi trayectoria he trabajado en cocinas profesionales desempeñando funciones de cocinera y jefa de cocina, adquiriendo experiencia no solo en la elaboración de platos, sino también en la organización y gestión de una cocina: planificación de menús, producción, control de costes y escandallos, pedidos y compras, organización de equipos, control de calidad y cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

Como chef privada, quiero llevar esa experiencia directamente a tu casa y convertir una comida o una cena en una experiencia gastronómica especial.

Me gusta trabajar con producto, sabores intensos y elaboraciones caseras, cuidando tanto el sabor como la presentación.