Conóceme mejor
Gran amante de la cocina tradicional
Tras mis 20 años de experiencia como chef, he podido desarrollar nuestra cocina tradicional y regional con una buena base de cocina de mercado, para acabar desarrollando una cocina más de autor sin perder esa esencia de sabor y producto que marca nuestra gastronomía.
Mi pasión por la cocina viene de familia, y no he dejado de formarme desde hace 20 años para aprender cada día de compañeros y amigos e ir ampliando mis conocimientos. Todo ello, para poder sorprender a mis comensales en cada plato, ya que eso es lo que me mueve día a día, que la gente disfrute de mi cocina como si fuera el primer día.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Galería de fotos de Carlos
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Opiniones sobre Carlos
We asked Carlos to help us for 3 days and on each day provide breakfast, lunch and dinner - thats a lot of cooking! Carlos worked tirelessly and produced the most amazing cuisine and memorable meals we have ever had! We were a large group of 14 adults and not once did we feel the quality was compromised, he dresses the plates beautifully and is generous with portions too!
He can cook a range of different cuisines but his Tapas is off the charts!! Oh and his cheese cake is the best the group has EVER had!!
If you are in Barcelona or nearby and need a chef - Carlos is your man!
He truly is a very skilled chef!
Thank you Carlos for making our trip so special, if ever we are in Barcelona we will definitely call you out for a drink!! =)
Quynh Nguyen - Sep 06 2018
La experiencia de Take a Chef ha sido genial, perfecta y Carlos un verdadero profesional y la comida buenísima. Muy contentos.
María Villalba Diaz - Sep 04 2017
Guau! Fue una velada inolvidable! Se trataba de una cena sorpresa en familia y la verdad es que en gran medida gracias al MasterChef Carlos salió todo redondo! Super amable, atento, detallista, gracioso con los niños ... .Los platos iban llegando a la mesa con un timing perfecto y no dejaban de sorprendernos, todos estaban riquísimos y muy bien presentados! Hay que ver lo que sale de la propia cocina cuando un profesional se pone manos a la obra! Increíble. Repetimos fijo!
Mario Peralta - Jun 23 2017
Carlos is an amazing cook with a great personality, despite not speaking the same language we managed to communicate and have fun :) Highly recommended
Rebecca - May 31 2017
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