Chef Carlos Moreno Roca
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Cocinero creativo pero con la cabeza sobre la cocina tradicional, no existe vanguardia sin tradición.
Soy chef profesional desde el año 2003. He trabajado en diversos restaurantes algunos con estrella michelin (Quique Dacosta, Sula) además de en restaurantes de cocina tradicional. Desde pequeño sentí pasión por los fogones y cuando terminé mis estudios de bachillerato decidí cursar Restauración el la Escuela de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid, empezé a trabajar en diversos restaurantes y a parte de eso y en mis ratos libres he decidido apuntarme a esta página para poder ofrecer mis conocimientos y mi creatividad a la gente en su propia casa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
A parte de mi manera de vivir, es un lugar mágico donde entran los ingredientes en una bolsa metidos y salen en platos maravillosos.
Aprendí a cocinar en...
En mi casa, mi madre es una excelente cocinera y luego después, evidentemente en la escuela de hostelería.
Un secreto...
La paciencia
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