Chef Carlos Ordiales Delgado
Chef Privado en Madrid
Chef Ejecutivo y Asesor Gastronómico con amplia experiencia en el desarrollo de conceptos culinarios, gestión de cocinas profesionales y creación de propuestas adaptadas a diferentes estilos de negocio: desde restaurantes independientes hasta hoteles, caterings o proyectos de alta cocina.
Apasionado por los detalles, el producto y la innovación, combino creatividad con una visión estratégica que va más allá de los fogones: rentabilidad, optimización de procesos, formación de equipos y experiencia del cliente.
He liderado aperturas, rediseñado cartas según temporada y público objetivo, y formado equipos desde cero. También asesoro proyectos gastronómicos para elevar su propuesta culinaria, identidad de marca y rentabilidad operativa.
???? Actualmente abierto a nuevas colaboraciones como:
• Chef ejecutivo en proyectos con visión e identidad propia
• Asesor externo para restaurantes o grupos de hostelería
• Colaborador gastronómico para eventos privados o marcas
Soy una persona exigente, resolutiva, con iniciativa y con un fuerte compromiso con el trabajo bien hecho, el equipo humano y la excelencia en cada plato.

Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi forma de vivir y mi dia a dia
Aprendí a cocinar en...
a | t \ r | i / o mi casa y templo
Un secreto...
Trabajar con la mayor calidad y sacar el máximo partido a la materia prima.
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