Chef Dani Ferrazza
Chef A Domicilio en Madrid
Conóceme mejor
Pasión por la cocina española e italiana con técnicas tradicionales, sabor auténtico y producto fresco en cada plato
Me formé en dirección de cocina y desde entonces descubrí mi verdadera pasión, cocinar con calma, respeto al producto y mucho sabor
Mi estilo se centra en la cocina lenta y sabrosa, con técnicas tradicionales que mantienen la esencia de la gastronomía española e italiana. Me gusta trabajar con producto fresco y de temporada, creando menús que transmitan cercanía y autenticidad
Cada servicio es una experiencia pensada para disfrutar alrededor de la mesa, ya sea en una cena íntima o en una reunión entre amigos. Mi objetivo es que te sientas en casa, pero con el cuidado y detalle de un restaurante.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es amor, el cuidado de un buen producto, el tiempo que necesita y la satisfacción de compartirlo
Aprendí a cocinar en...
Formado en cocina española e italiana, aprendí en Roma durante tres veranos y en un hotel 5 estrellas en Madrid. Me apasiona la cocina lenta y sabrosa
Un secreto...
El secreto de la cocina está en la paciencia y en el detalle final, ese toque que transforma un plato en una experiencia
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