Chef Diego Erice Estrade

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Chef Diego Erice Estrade

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Apasionado de la cocina. Producto,producto y producto

Cocinero profesional con 15 años de experiencia, he realizado mis estudios en la Escuela superior de hostelería de Artxanda.

Realicé mis prácticas en el restaurante Etxanobe y Martin Berasategui Lasarte donde me quedé 1año. He trabajodo en restaurantes siempre de esta línea como:

Goizeko Wellington, Cenador de amos (segundo de cocina), Basq (Holanda)....

Los últimos 4años de mi carrera he estado en un japonés llamado Kabuki Finca Cortesin, situado en la provincia de Málaga

Foto de Diego Erice Estrade

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Mi pasión y mi forma de vida

Aprendí a cocinar en...

Etxanobe, Martin Berasategui,kabuki

Un secreto...

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