Chef Edward Rodriguez Tapia
Chef A Domicilio en València
Conóceme mejor
la cocina es como la musica, un complemento de muchas cosas que sana el alma
comense en la cocina con altos y bajos , llegue a un restaurante de comida japonesa que fue donde aprendi un poco de la delicadesa y entrega para poder sacar piezas de arte y bocados de sabores , en mas de 15 años entre restaurantes sigo aprendiendo tecnicas y platos con historia y sabor y los mejores para aprender son los comensales...
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
una oportunidad de conpartir alegria y amor ..
Aprendí a cocinar en...
Perfeccioné mi técnica en la elaboración de sushi mediante una formación en entornos académicos en america y cocinas comerciales
Un secreto...
el equilibrio perfecto entre disciplina técnica y sensibilidad creativa. La entiendo como un lenguaje de precisión donde el respeto por el producto
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