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Especialidad en cocina italiana, sabores típicos italianos y en particular sicilianos.

Italiano que ha girado por diferentes partes del mundo y que actualmente reside en España, ofrece sabores típicos de la cocina italiana y en particular sicilianos, donde la comida no es solamente un producto de consumo, sino un arte a saborear. Al mismo tiempo, poseo un gran conocimiento por la cocina internacional, partiendo de la paella y el couscous hasta una nouvelle cuisine, como el pez espada en salsa de frutas del bosque.

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