Chef Enrique Alejandro Garcia Marquez
Chef A Domicilio en Palma
Conóceme mejor
Cocinando para nutrir y mejorar tu salud sin comprometer el sabor ni la creatividad, trabajando con el mejor producto de temporada bon appetit!!
Chef privado con más de 12 de años de trayectoria profesional en hoteles, restaurantes y caterings con experiencia en restaurante con estrella michelin, disciplinado, organizado, limpio y carismatico con dominio de técnicas de vanguardia y creatividad tengo conocimientos de nutrición y manejo de dietas especiales (Vegana, No gluten, No lactosa, Low FODMAP, cetogénica).
Desde mayo de 2025 trabajando con familias UHNW tanto en modalidades live - in como cenas o almuerzos semanales.
He cocinado para periodistas de Spears Magazine y Arabian Business Magazine y un restaurante del que fui Chef de cocina fue incluido en un articulo de Forbes Magazine titulado "The 9 Hottest Restaurants of Palma de Mallorca".
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Nutrición, cultura, amor, expresión, disfrute, recuerdos, poesia, arte, espectaculo, asombro, conocimiento, inspiración, felicidad.
Aprendí a cocinar en...
Aprendi a cocinar con mi abuela a los 8 años, luego hice un grado superior en Hosteleria y 15 años en restaurantes incluido un estrella michelin.
Un secreto...
Menos es mas, entiende el producto, entiende las temporadas y entiende al comensal y sus necesidades, sus gustos y cocina con amor.
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