Chef Erik Martín Fidelaire
Chef A Domicilio en Donostia-San Sebastián
Conóceme mejor
Joven cocinero con ganas de hacer a disfrutar a sus clientes con elaboraciones creativas y sabrosas
Soy un estudiante de la universidad Basque Culinary center. Pero he pasado por diferentes restaurantes gastronómicos como Zaranda con 1 estrella michelin o can Berri Vell en Ibiza con recomendación por la guía Repsol.
Además de eso mi formación he sido campeón Balear de cocina y 3 de España de cocina .
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi manera de conectar con las personas y de ser feliz
Aprendí a cocinar en...
Gracias a la formación en centros, y trabajando en diferentes lugares como en italia, san Sebastián o Ibiza. Desde paellas, carnes, pescado y postres
Un secreto...
Elegiría la mejor materia prima y buscar su mayor virtud
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