Chef Eros Granja Serra

Soy un chef muy rebelde que ha trabajado en cocinas con 1, 2 y 3 estrellas Michelin, junto a chefs de gran renombre. Mi gastronomía siempre ha tenido una personalidad profundamente artística, marcada por la creatividad y la búsqueda constante de identidad propia.

Esa visión me llevó a dejar la alta cocina tradicional para centrar toda mi atención en mi marca personal, Rebeldegastronómico, cuyo slogan es “alta cocina a pie de calle”. Para mí, alimentarse es una necesidad, pero hacerlo inteligentemente es un arte.